福娘找伙计时，便头一个想到了她们。

赵大娘十分感激福娘，而懵懂的巧姑，兴许也知道福娘是个好人，每一回见面，都冲福娘扬起笑脸。

辛苦了许久，终于可以趁着过年歇一歇了。

这是张家来京城过得头一个年，张得贵说，一定要开一个好头，日后才能年年顺遂如意。

他提前半个月就去找了杀猪匠，定了一整头肥猪，鸡鸭什么的也早买了几只圈在后院，张玉和张青没事就拿着青菜叶子去逗它们，杨氏难得没有训斥他们，一是因为快过年了，大家都图个高兴，二来嘛，张柏说了，翻过了年，这两个小的就该进学堂了，以后可没多少时日能这样疯玩了。

京城的年货也比省城要丰富，花生瓜子芝麻糖什么的，杨氏买了一大堆，还有些从外邦来的，什么番木瓜、番荔枝，杨氏也买了回来，一家人都还挺喜欢番木瓜脆脆甜甜的口味。

今年的年糕，是福娘和杨氏自己炸的。

做起来也简单，凉水浸泡了两个时辰的黄米沥干水，磨成面，筛过几遍，发成面团，上锅蒸半个时辰再切成小块，下锅炸之前，要先再面团上抹一层芝麻油，等锅中油热了，就可下锅开炸，等胖乎乎的年糕表面变成了金黄色，就可以捞出来了。

若是爱吃甜口的，可以淋上一层槐花蜜，二指宽的年糕一口一个，外皮酥脆，内里绵软，咬一口唇齿留香。

第一盘炸年糕出锅，张玉和张青便流了一地的口水，福娘给他们一人喂了一个，两人顾不得还有些烫，一口吃下，不约而同地眯起了眼，露出了享受的表情。