众所周知,外国菜的烹饪手法完全没有国内的花样多,而吃惯了西餐的人习惯了外国厨师的那种手艺,在吃他们这些选手们挑战的菜品内容时,又是否能够同样给出高分呢?
不好说,一切都得上手以后才知道。
孟夕瑶所接到的是一桌家庭聚会委托。
她在看到点菜单的时候就感觉脑袋疼。
但是没办法,现在是比赛,做还是得做……
首先,她需要做四份沙拉。
这个华尔道夫沙拉制作起来并不是很难。
孟夕瑶去洗了几根黄瓜,然后对半切成长条以后,去掉里面的籽,斜着拿刀切成一块一块的,再把写好的西芹切两段,每一段都对半,然后形成长条状,再斜刀切成小块。
最后把苹果去皮,切成两半,里头的核扔掉,果肉切块,备用。
处理好这些材料之后,她拿了个碗,往里头挤了一些淡奶油搅拌均匀,然后把刚才切好的黄瓜、西芹和苹果都丢进去搅拌均匀。
接着,就可以把拌好的沙拉全装到盘子里头,碾碎几个核桃仁撒在沙拉上,最后把葡萄干丢几粒上去,随意在旁边放几片绿叶点缀。
弄完沙拉之后,放到旁边保鲜。
她又开始忙活起了鸡肉蔬菜汤。