哈哈哈大笑。

“好好好，十三叔知道了，弘晙阿哥是在做‘大事儿’。做‘大事儿’的弘晙阿哥，马上午时了，赶紧用一些茶点午休，午休后十三叔回答你的问题。”

弘晙瞬间欢呼一声，“谢谢十三叔。”

弘晙阿哥可不是有很多问题要问？现在十三叔终于松口要正面回答他，他自是开心，用完茶点快速洗漱，然后和十三叔一起午休，用晚膳。

心情好了，再用淮安美食，又有了一番体悟。

松鼠桂鱼、金钱虾饼、象牙鸡条、葵花斩肉，当年隋炀帝下江南的四道名菜，弘晙阿哥用得满口生香，特别是葵花斩肉，“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”小狮子头的称呼非常贴切。

有肥有瘦的肉，瘦肉比肥肉稍微多一点儿，用真功夫剁出来，七分瘦肉，三分肥肉，细切粗斩，大小要如米粒，不能剁得太细，要让肉质间保持缝隙，才好含汁水。

配上荸荠，香菇、蒲菜等材料，以及葱姜等调料，搅拌至有黏性做成丸子，先炸后煮，煮得时候要选上好的砂锅细火慢炖。

出锅后扑鼻的香味，光闻起来就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，超级美味，再配上厨师的妙手生花，柔软可口的小肉团子做成的葵花心，精美绝伦……表皮酥嫩、口味鲜香、入口即化，不管是红烧的，还是清蒸的，弘晙阿哥都喜欢。

腮帮子一鼓一鼓，大眼睛眯眯着一脸惬意和享受，吃得香，其他人看着也香，胤祥就觉得他每次和小侄子一起用饭，都要多用一碗。

一顿饭下来，除了羹汤和几样小菜，叔侄两个几乎清盘。

洗漱后胤祥摊在椅子上休息，对于小侄子的小肚子一点儿也没鼓起的事实，自我安慰小孩子长身体消化快。

“南方菜精致，碟子小，四菜一汤吃起来正正好。”胤祥还是感叹他们叔侄清盘的行为。

弘晙阿哥吃饱喝足，趴在椅子扶手上也是懒洋洋的状态，听到十三叔的话，几不可见地点了一小脑袋。

山东菜的“四喜丸子”，个头比淮安的“小狮子头”大一倍。只是他话也不想说，只看着十三叔表示他听到了，他也认同。

…………

四目相对，胤祥咳嗽一声清清嗓子，挥挥手让下人们都下去，笑话小侄子，“十三叔答应了要回答问题，还能食言不成？”