火锅这种吃法，并不是后世才有的，事实上它的历史十分久远, 在杜长秋看到的资料里面显示, 最早几乎可以追溯到西周时，陶器时代，“有盘鼎”就出现了。

所谓有盘鼎, 指的是在锅子下方的盘里放上加热的炭火，来煮食锅子里的食物。

后来到汉朝就有了分隔鼎，跟后世的九宫格思路差不多，不过是五个格子, 并且是完全分开，每一格都是不同的口味。

再到后来，火锅会变幻各种组合和方法，但是都是由这些演化而来。

不过在大业，吃锅子也不是一件简单的事情, 还是得有点家底才吃得上。不是因为别的, 乃是因为现在大业基本人人用的都是灶火。灶确实好，可以站着炒菜, 添柴也不容易弄得满屋烟尘，最重要的是，还可以防止热源到处扩散浪费掉。

但是要说吃火锅，肯定不好大家一起站在灶旁边，一边涮肉一边直接吃吧？

所以这锅子还是得自己自制的小锅。

这玩意儿穷乡僻壤的华容县也没有，还是杜长秋吩咐铁匠这几天里赶制出来的。

做的是中间添碳加热的铜锅子，这会儿里面杜长秋让帮忙的六婶熬的浓浓的骨头汤，兔肉切得薄薄的, 看着十分漂亮。

“大家坐。”杜长秋招呼之中，饥饿的钱工书压根就没注意到其他人的样子，他常年和工匠技艺打交道，有些类后世理念之中那种不善言谈的理工男。

工房拿到的钱财永远是最少的，钱工书每次拿到一点微薄的刀笔费，还得和工房的李攒点两人分一分，穷的家都养不起，全都常年混个半饥半饱，勉强不饿死而已。