老好人的小青喏喏：“对，不如梅花妹妹做的好吃。”

蔺荷：“……”

三人互相对视一眼，干脆一拍手，撸起袖子挤到蔺荷跟前，“算了算了，反正在这也赚不到钱，大不了回去继续种地！”

“没错，我以前在我们村地主家的月钱有一两呢，结果来到国子监，眼看着也就拿两百文呢！”

这个朝代经济发达，物价偏高，两百文实在算不上什么。

三人互相抱怨，半天没听到回应，王大娘回头，反过来安慰蔺荷：“别想太多，我们虽不厉害，但也能做些普通小菜，今天这场比试就算输也要输的光彩。”

蔺荷摇摇头，再抬眸时，露出了真心的笑容，一瞬间竟是让小小的厨房光彩溢目，“不，我们不会输的。”

她目光坚定。

有她在，绝对不会输。

更何况，还有她们。

她笑了笑，突然觉得穿越至今，也不全都是坏事。

第17章 小笼包

没有酵母粉，土法发面也很简单，找一块布将面盆包住，放在最温暖的地方——后厨的灶台下，静静等待。

之后便是剁馅子。

没错，蔺荷也要剁馅子，只不过她打算做的不是饼夹肉，而是小笼包。

据说江浙一带的小笼包起源于北宋开封的灌汤包，特点皮薄馅靓，所以在做皮时要用滚烫的开水将生面粉滚熟，这样擀出来的包子皮才会软滑。

小笼包的馅料也有讲究，猪肉挑选肥肉和瘦肉，肥肉要少一点，只添个油水味，再切半颗白菜，王大娘手劲大，主动接过去这个工作。

小青和梅花闲着无事，过来询问：“蔺姐姐还有什么活吗，尽管交给我们就是。”

蔺荷想了想：“后厨有腌咸菜吗？切成丝，拌点儿醋和生抽，当小料吃。”

“有腌萝卜。”

“这个好。”

安排完大家的活，蔺荷便去看灶台底下的面盆，掀开布后，原先拳头大的面团已经膨胀到人头大，装满了整个面盆。

上面有细细的蜂窝孔儿，手戳一戳，软的像棉花。

蔺荷将面倒出来揉成面团，拉成剂子，用擀面杖擀成薄薄的面皮。

她手指翻飞，面皮旋转，一个个像调皮的鱼儿，自动跳跃到合适的位置。

正好王大娘的馅料也剁到稀碎，筷子一挑，肉质黏连。