周六一早，颜师傅正式上岗。

上午和中午，颜烟用不到厨房，双方正好错开时间段。

颜烟闲得没事干，干脆给老爸跑腿打下手。

老爸刮鱼茸，她负责备料，切姜切葱压蒜末，提前煮好葱姜水，晾凉。

蒸鱼糕时，计算好时间，定好闹钟，颜国华躺在颜烟的靠椅里，摇啊摇。

窗外是蓝天白云，穿堂风吹来，凉意习习。

舒服又惬意，她挺懂得享受的啊！

在躺椅躺了会儿，颜国华差点睡过去。

被闹钟铃声吵醒，颜国华起身关火，扭头跟颜烟交代说：“我买菜回家做饭，你准备营业时，用刷子把蛋黄液均匀涂抹在鱼糕上，蒸五分钟后脱模，切成均匀的薄片，就好。”

颜烟点头：“知道了。”

“我给你带饭吃啊。”颜国华给自己穿上外套，又说。

颜烟瞅着蒸锅内溢出的水汽，敷衍地嗯嗯两声。

整个厨房里透着鱼香肉香，闻得她有点饿了。

颜国华走后，她到仓库运货来焯水……

吃过午饭，颜烟其它卤味准备工序完成。

她给鱼糕刷上蛋黄液，坐在小板凳，支着下巴又等了五分钟，关火，揭盖。

等鱼糕晾凉后，准备开始切片，为了鱼糕，她特意买了个新菜板。

模具里提前刷过植物油，鱼糕很容易脱模。