加入少许凉水后，面团终于搅拌均匀，颜烟开始揉面团，看着简单，实际操作起来，有点棘手。

面团太粘手了啊！

她往手上倒了食用油，情况好转，面团不沾手，而且非常容易揉开。

解决掉这个难题后，面团放到一边醒面，趁着这个空闲时间，她开始清洗小葱，择去黄掉的外衣和葱尖尖，清水浸泡五分钟。

浸泡小葱的过程中，她可以调制油酥。

这个不难，锅内加热，一勺面粉，两勺油，加入适量五香粉、食盐和味精，搅拌均匀。

洗净的小葱，切成碎葱，放到容器里备用，到这里准备工序已经全部完成。

洒几滴食用油铺开，醒好的面团揉到表面光滑，分为若干个面剂子。

擀面杖擀成薄薄的一张圆形面皮，用刷子抹上油酥，撒上多多的碎葱花，从面皮边缘卷起，卷成一个长条，盘成蚊香状，收住尾巴，用擀面杖稍稍压薄，这样一个葱油饼的饼胚做好了。

依次类推，等她把面团全部用完，数了数，一共18个。

很好，明天的午餐也有了呢！

颜烟微笑。

平底锅内，刷一遍食用油，放入饼胚小火慢烙，油温猛烈炙烤着面团，一股麦子香和葱香，扑鼻而来。

被葱香香到了，颜烟咽了咽口水，给饼胚翻了个面，煎得焦焦黄黄，面皮里夹杂着碧绿葱花，看着就很有食欲啊！

烙了三个葱油饼，其余饼胚被她用食品袋装起来，放到冰箱冷冻室，想吃了，可以随时拿出来用平底锅烙一下，立马有得吃。

清理完厨房，颜烟正要端着葱油饼出去，瞅见泡菜坛里的酸豆。