热腾腾的香气,直往人的鼻子里钻。
是她最喜欢的萝卜馅儿,颜烟眼里浮起喜色。
第一口,只咬到个团子皮。
第二口,她米团子和萝卜肉沫,呜呜,好香呀!
粘米团子皮没加任何调料,吃起来偏粘稠,只有浓浓米香,稍显寡淡。
和着萝卜肉沫一起吃,才是真的绝啊!
炒熟的萝卜肉沫,经过二十分钟蒸熟,无形之中,萝卜和肉沫再次经过一场烹饪,由水蒸气主导,让它们合二为一,不分你我。
萝卜里的水分溢出,煮得软乎乎,软嫩无筋。
这个季节的萝卜真的太好吃了,煮进肉沫汤汁,风味更佳。
咦,粘米团子里还有汤汁儿。
颜烟一口嘬掉汤水精华,辣得冷抽一口气。
赶忙咬一口米团皮,很好的缓解掉灼辣。
颜国华也被辣得直哈气:“太辣了,辣椒放得有点多。”
黄秀兰:“我不觉得啊,我觉得蛮好吃的,明天早上可以蒸个吃,简单省事。”
颜烟适时插一句话:“如果不怕油的话,可以切片,用油煎着吃 。”
颜国华狐疑:“这个团子里面包着馅料,切开后,不是馅料分离?”
颜烟点头:“对啊,我看有人这么做的。”
“行。”顿了顿,颜国华说:“明天我试试。”
又说:“蒸屉里还有这么多,咱家三个人吃不完吧!”