开锁，进店，把鸭腿倒进容器里，用清水浸泡，泡出血水。

冻鸭腿进货28元一个，她的鸭腿个头大，挺沉，约莫有一斤多，陈老板给的实惠价啊！

卤完后，卖个七块钱，应该不算贵。

“书包呢？”

甜甜回：“在客厅，奶奶，帮我把卤鲫鱼也带上，我要跟同学分享。”

甜甜奶奶想着卤鲫鱼的鱼刺可以吃，应该不会卡到小朋友，于是欣然同意了。

甚至贴心地帮孙女把卤鲫鱼热了一下，让她带去学校。

刚到学校，甜甜立刻跟好朋友分享。

“嘶，好辣，甜甜这是你奶奶做的鱼吗，好好吃。”

甜甜回：“奶奶给我买的，就开在我家小区附近。”

小女孩凑来：“甜甜，我也想吃。”

甜甜：“不给，哼，上次你们吃辣条都不分给我，你还不许大家跟我玩。”

“小气。”小女孩馋得挪不开眼睛，大家都去吃甜甜带来的鱼，把甜甜围在中间，像是众星捧月：“有什么大不了，回头也让我奶奶给我买。”

下午，颜烟开始卤鸭腿。

卤鸭腿的步骤，和卤鸭脖相似。

焯水去腥后，用镊子镊走细小绒毛，鸭腿肉厚，需得划出几个花刀，方便卤汤煮进去，入味。

颜烟把鸭腿跟鸭脖、鸭头一起放到辣卤汤里，加入冷水泡开的香料，大火煮开，转小火焖煮。

今天的新品卤的比较晚，店里已经有排队的顾客。