因为黄秀兰说起颜国华今天特意做了一顿大餐，还有鱼下巴。

想起鱼下巴的美味，颜烟心里像是有一只猫爪子挠来挠去：“今天什么日子，居然做鱼下巴吃？”

黄秀兰注意着路况，回她说：“今天是小年，过完小年，马上就是大年夜。”

今天道路拥堵，一路上不知道等了多少个红绿灯，看着周遭的建筑逐渐熟悉，就知道快要到家。

来到小区，天边红霞漫天。

黄秀兰掏出钥匙开门，颜烟跟随着妈妈进屋，被她一路守着看着的双肩包扔在沙发里，直奔厨房：“老爸，我回来啦，好香啊，真的有鱼下巴耶！”

黄秀兰就知道她家闺女儿最喜欢吃了，有好吃的，什么都能抛在脑后。

她把女儿的双肩包拿到房间，走出女儿的房间，恰好这时厨房里的油烟机噪音停下，约莫是饭菜好了。

颜烟跑前跑后，还不忘对她说：“妈妈，快洗手准备吃饭了。”

一桌美食，看得人眼花缭乱。

其中属香辣鱼下巴，最为诱人。

鱼下巴，顾名思义就是鱼鳃下的鱼鳍，这块部分的鱼肉肥美，饱含鱼油，连带着一块鱼骨，骨头里的一坨软肉鲜嫩多汁，是颜烟的最爱。

经过热油香煎，佐以老姜片、葱蒜、干辣椒和料酒猛火爆炒，加清水炖煮，临出锅前，收干汤汁，点上香醋，一把熟白芝麻和葱花，鱼香四溢。

颜国华用肥猪油煎着鱼下巴，这样吃起来鱼肉鲜上加鲜。

颜烟拿起一块鱼下巴，裹着辣椒油和白芝麻，因为提前加食盐和料酒腌制过，鱼肉紧实入味，吃起来一点不腥气。