以前他们店里卖一杯奶茶,加点植脂末冲一冲,能挣三分之二的利润呢!
店租、水电、员工工资,全部压到肩头,店主刚才去找了聚福楼的少东家讨要说法,人没见到一面,被对方的狗腿子赶出来了。
自家门可罗雀,隔壁吃吃吃超市门口每天熙熙攘攘,排着长队。
大夏天的,小姑娘们一个个撑把伞,也要来买冷饮喝……
看到一会儿捶打青柠,一会儿摇冷饮的程夏,气得牙根痒痒。
见程夏的眼神扫来,怕自己又被她逮到错处,送到警局、工商局教育,慌慌张张别开脸。
因为他们店里用的植脂末,却号称牛奶现煮的奶茶,心里有鬼,害怕被程夏举报关店,不敢跟她硬碰硬。
程夏望了一眼,见对方飞快转头,她也没有过多注意。
夏天减少炸货和炸串串后,为了提高营业额,邵骏隔三差五做凉拌菜卖,其他人也在增加夏天专属的新品,程夏今天给店里上新了拌麻辣烫。
各类蔬菜、肉类、丸子火腿,蔬菜单独称重12元一斤,肉类、丸子等25元一斤,由食客挑选好,称重,放入自己加了香料炒香的火锅底料,骨汤,烫熟后,拌上辣椒面干料,香喷喷的一碗干拌麻辣烫。
干拌麻辣烫简单,操作不负责,烫个菜,拌个辣椒面,有手就会。
不像炸串串还要穿串,麻辣烫直接清洗干净蔬菜,摆到生鲜冷柜就行,煮菜也快,不需要什么技术。
得知她家出了干拌麻辣烫,就算是烈日当空,也阻挡不住吃货们的脚步。
买了干拌麻辣烫,怎么能不来一杯冰镇冷饮呢?
有心急的食客,拿到麻辣烫,直接搬来高低板凳,坐到树荫下享用美食。
晾了会儿,拌好的麻辣烫没那么滚烫,热气被风吹走了。