【不知道大家有没有发现，现在的香蕉没有以前的香蕉好吃了。】

【很多人以为，香蕉是为了运输到外地，没有成熟就采摘下来贩卖，所以微酸不香甜，以为是没熟好。】

【很少有人知道，这其实是一个香蕉史上的悲剧。】

曾经垄断全球市场的香甜香蕉，名叫大麦克香蕉，原产地是加勒比海区域。

大麦克香蕉果皮更厚，经过挤压或者磕碰不受影响，而且果实更大，味道更香甜。

现在市场上垄断的香蕉，是卡文迪许香蕉，果皮更薄，不耐磕碰，一点磕碰都会让卡文迪许香蕉外皮变黑、果肉腐烂，所以成熟之前就得采摘下来，到了销售地区再催熟。

最重要的是，二者的口感天壤之别。

“如果大麦克的口味是哈根达斯级别，那么卡文迪许的口味就是超市里廉价的冰激凌而已。”一位作家愤怒地吐槽。

美国人还创作了一首歌曲：《是的！我们没有香蕉》。

为什么大家都更喜欢大麦克香蕉，而且它也更耐储存，却被卡文迪许香蕉垄断了市场呢？

因为大麦克香蕉，已经灭绝了。

20世纪40年代时期，南美洲香蕉种植园里的大麦克香蕉遭遇了枯萎镰刀菌的真菌感染，随后东南亚、澳大利亚都开始出现真菌感染，直到全球。

枯萎镰刀菌有长达一年的潜伏期，人们以为做好了隔离防控时，枯萎镰刀菌已经蔓延到了整个香蕉园。

从1940年到1960年，短短20年，仅仅洪都拉斯、苏里南、哥斯达黎加三个国家就有超过4万公顷的香蕉树被感染，除了连根拔掉，毫无办法。