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侍卫们给他们送上来热乎乎的新鲜酥油茶，摆上中午的膳食--当地菜喜欢大油和大料不适合老人家，随军厨师给他们用当地的蔬菜和野味清炒的江南菜。

酥油茶的香气进入鼻腔，大家伙儿捧起茶碗轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，呷上一口。

茶香很浓，奶香扑鼻，有一种特殊的回味。藏区的特色饮品酥油茶，在高寒缺氧环境下生活的藏人离不开的日常饮品，“益智”，“千般效用延年称上品”，“增强体力……当地人多作为主食与糌粑一起食用，御寒提神醒脑、生津止渴。

先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状。

酥油是从牦牛奶里提炼的金黄色酥油为最好，从羊奶里提炼的则为纯白色。桶用雅鲁藏布江的红松木板或者墨脱的茅竹围成，上下口径相同，外面箍以铜皮，上下两端用铜皮雕饰做花边，精美大方。

初喝酥油茶，第一口异味难耐，第二口淳香流芳，第三口永世不忘。

这些天已经喝习惯了的玄诚道人对着茶碗底的漂油花赞叹，“五百多年前藏医学家宇妥&iddot;云丹贡布就在《四部医典》中论述酥油对人的好处，润泽气血，精力充沛，使皮肤不皴裂，治疗发热性疾病……好东西。”

“确是好东西。高寒之地，油、茶和食盐，对藏人来说缺一不可。东西商路，茶马互市，茶马司，现在各民族一家大融合……”说到这里，张居士原本感叹的语气变成了乐呵，“前几天我们说这个臊味儿难以忍受，可又不能不喝。

无为善解人意地说，喝吧喝吧，喝多了就习惯了，甚至还会喜欢上它。