叶梓发现他说话的时候,目光有意无意的落在自己嘴唇上,严重怀疑他开车,可是一点证据都没有。
李美琪则是有些迫不及待,“那你快弄吧,我肚子快饿扁了,别说是给你钓鱼,就是和你谈情说爱都没力气了。”
严初九应了声,这就拿来一块干净的毛巾,仔细的将鱼身上的水分擦拭干净!
之后在厨房里找来一把刀,反复磨得锋利,这才开始处理金枪鱼。
先将鱼头整个切下,然后用刀沿着鱼脊骨轻轻划开,将鱼身分成两半。
鱼肉纹理清晰,呈现出诱人的鲜嫩粉红色!
严初九小心翼翼进行骨肉分离,确保每一段被切出来的鱼肉都完整无缺。
当鱼肉都成段成段的切下来后,便到了关键的部分——切刺身。
吃金枪鱼的话,最原汁原味的吃法,当然就是刺身。
严初九将半片鱼肉放在砧板上,左手轻轻按住鱼肉,右手握刀,刀尖微微倾斜,沿着鱼肉的纹理缓缓切下。
每一刀都精准而有力,鱼肉均匀一致,仿佛用尺量过似的。
他将切好的鱼肉整齐地码放在瓷盘上,层层叠叠,整整齐齐!
李美琪和叶梓站在一旁,看得目不转睛。
一阵之后,李美琪终于忍不住赞叹,“向凹凸,你这刀工也太厉害了吧!简直像专业厨师一样!”
“以前搞装修之前,我在大酒楼的厨房做过一段时间,水台,展板,打荷等工位都做过。”
严初九笑着应一句,手上的动作却是不停。
李美琪心疼他的感叹起来,“看来你以前也吃了很多苦啊!”
叶梓笑了起来,“就是因为老板吃得苦中苦,现在才能成为人上人!”
严初九抬眼看向她,“嫂子,我感觉有什么东西从我脸上过去了!”
叶梓愣了一下,然后脑海中就有了画面,脸顿时通红一片。
李美琪饿得似乎跟不上车速了,只是说,“向凹凸,你努力做人上人,我做你的心上人!”
严初九点头,“好!”
叶梓突然就感觉自己有点饱了,被狗粮塞的。
严初九陪着两女聊天,手里的工夫却一点也不耽误。
他将最后一段鱼肉切好后,整齐地摆放在盘子上。
只有鱼肉,没有别的,摆盘明显过于单调。
庆幸的是出海之前早有准备,从冰箱里拿出几片紫苏叶,以及细葱,稍微处理一下点缀在鱼片旁边。
金枪鱼刺身最好的吃法,当然是沾芥末和酱油,所以他就调出了一碗。
之后捏起一块鱼肉,放进芥末酱油里沾了沾,然后递到李美琪嘴前。
“来,试试好不好吃!”
李美琪迫不及待张嘴,将鱼肉吃进嘴里,随即眼睛一亮,脸上浮起享受之色。
鱼肉鲜嫩多汁,几乎入口即化。