“我喜欢吃白汤的。”这个她爱吃，不过还有很多人也很喜欢吃红汤的。

“那就教你这个？”莫青成笑着将冰箱里准备好的食材拿出来，今天整个有准备。

“嗯，就学这个了。”云想想觉得这个可以，不管是汤还是菜她都喜欢吃。

“那现在开始了，记不住可以录制一个视频。”莫青成说着就将食材一一摆好。

“好，等我准备一下。”云想想打开手机的录像，对着莫青成点头确定自己准备好了。

“腌笃鲜的主要食材有春笋、咸肉、鲜肉和百叶结。”

“第一步，鲜肉冷水下锅需要先焯出血水和去腥，水沸三分钟就可以捞出来。

第二步，百叶结水沸后焯一下即可捞起。冬笋和咸肉水沸后焯水2分钟捞起。

第三步，将咸肉和鲜肉放入砂锅再加入适量的水，大火煮十分钟。再转小火放入冬笋，盖盖子炖1小时。

最后放入莴笋、百叶结继续炖8分钟。要是不喜欢莴笋太软烂，也可以最后2-3分钟再放。”

莫青成每做一步，就看见云想想认可的点头才进行下一步。

“了解了。食材出了莴笋都焯水，肉大火十分钟，小火肉加冬笋一小时，所有一起8分钟。”

云想想小声总结了一下，觉得自己来也完全没有问题，砂锅煮也不用担心被油溅这点就非常好。

“总结的挺到位，别忘记去腥。忘记做了，可就不好吃了。”莫青成不忘给查缺补漏，提醒云想想别忘记步骤。

“好，记录结束。”

云想想可是非常认真的，将莫青成怎么处理食材都重新问了一遍。

完美配音工作室…

“锖青磁什么时候过来，之前说好的腌笃鲜我都等了小一天了。”