第483章 古卷
“说到鱼…差点把龙牙鱼给忘了。”
林东方取出那条处理好的龙牙鱼摆在菜板上,开始切片。
白嫩的鱼肉十分柔软油润,摸几下甚至能在手上留下淡淡的油光。
在这自然光线充足的陆地上,这鱼肉白的更是几乎耀眼,甚至看不到类似其他鱼肉的肉质纹理。
“这种龙牙鱼只需要一点点盐和胡椒粉腌制一会,想要味道更加复合可以挤一点点宜母子汁,再来点老酒。”
“煎这种鱼很简单,锅里倒点油,用姜丝把油均匀的涂在锅底就可以把鱼肉放进去了。”
林东方烹饪鱼的时候习惯性放点姜,一来增香,二来中和一下寒性。
这种鱼不放姜也是可以的。
因为本身没有腥味,而且足够香。
欧阳铁胆他们不说话,只是默默的看着林东方在那摆弄九州鼎。
这尊鼎的造型还真适合煎鱼。
“滋啦啦…”
鱼肉的周围出现细小的油泡,众人使劲闻了闻,只觉得这香的不像鱼肉。
“这也太香了,煎猪五花肉也不过如此吧?”
“确实香的离谱,你们看这鱼在煎的时候析出来的不是水分,而是点点油脂,怪不得能抗住那么强大的威压,这鱼的肉身力量在古族也是排得上号的了。”
随着温度的升高,洁白无瑕的鱼肉染上一层杏黄色,像是秋风吹拂过银杏树留下的成熟一样。
一条条鱼肉纹理也终于在高温的作用下与香味一起展露出来。
两面金黄,纹理线条带有一点点焦色的鱼肉被请入盘中。
如烧红的铁丝一样闪闪发光的魔焰门特产‘流星花’的花蕊被点缀在煎鱼上,平添了几分更加热烈的美好。
太上长老拿起筷子后摇头一笑,“今天这顿饭真是不枉老夫活了一万三千年,坚持到现在还不死。”
“九州鼎煎出来的龙牙鱼啊…感谢上苍让我和小林道友能坐在同一张桌前。”
相比于之前的蝲蛄豆腐,这九州鼎煎龙牙鱼更让这些老家伙心生震撼。