白星宇是北方人，一眼就认出了这种南方少见食材，了然道：“原来是用鸡架炖汤，难怪成本价那么低。”

“啊，鸡架。”裴时年想起来了，“我之前去沈阳的时候吃过，很好吃的。”

慕野：“下酒不错。”

路深：“嗯。”

鸡架就是褪去大部分有价值的鸡肉后剩下的鸡骨架，是很受北方人欢迎的美食，可以被做成各种各样的口味。

但在南方却很少听说，最多的用途是做炖汤的汤底材料。

比起整鸡，鸡架因为肉少价格非常低廉，用很少的钱就可以买到大量的鸡架。用鸡架炖鸡汤，不但原材料成本价格可以大大缩减，还可以熬出和整鸡一样味道鲜美的汤汁。

这就是李奶奶提升土豆泥拌饭的味道却不提售价的秘诀。

【啊啊啊啊鸡架！！】

【凉拌鸡架超超超好吃！我一个人能吃两份！！】

【炸鸡架也超棒！！】

【馋了，外卖安排上】

【南方人探头】

宋见初把鸡架拿出来放在水里解冻，趁这个时间安排店员的工作。

他先询问大家的意愿：“有人想负责后厨工作吗？”

“那就我来吧。”白星宇抱着手臂，说：“让这几个人进厨房，店长你就等着厨房被炸吧。”

三个十指不沾阳春水的男人保持沉默。

“好，那就让……”宋见初在称呼在迟疑了片刻。

“叫星哥。”白星宇淡扯了下唇。

宋见初：“星哥当主厨，负责料理顾客下单的菜品。”

白星宇：“不就是就土豆泥拌饭，配方都看懂了，简单。”

“嗯。”宋见初又看向其他员工，问：“有人想负责店内服务吗？这个岗位需要帮助顾客点单，和顾客沟通，需要比较好的亲和力。”