明七这下疑惑了：“臭豆腐怎么卖米粉？”

“当然有法子。”

说到这个，许意迟就很怀念曾经在一个小地方，无意间吃到的一碗臭豆腐米线。

臭豆腐炸得焦脆，米线下锅用鸡汤煮过，放虾皮紫菜葱香菜盐等调味，把米线和臭豆腐放在一次性纸碗里，舀两大勺煮米线的鸡汤浇上去。

汤鲜咸有滋有味，米线软乎乎的，哧溜哧溜一不小心就吃完了。臭豆腐呢被清爽的鸡汤浸泡，吸饱了汤汁变得胀鼓鼓的，一口下去全是清香的汤水在口中迸溅，还有清冽的香菜小葱、有着海味道的虾皮和紫菜提味。

她得说，如果那家的臭豆腐没那个鸡汤的话，炸成那样她根本不爱吃。可偏偏鸡汤米线和臭豆腐的组合，弥补了臭豆腐本身不那么好吃的缺陷，尤其是那个汤，说是吃臭豆腐米线，不如说是喝汤。

之前没想卖这个，看来等明七的米粉作坊做起来，也可以安排上了。

许意迟回过神，对明七道：“等你的作坊做起来，我就教你们做臭豆腐米粉。”

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晚点云婶过来的时候，许意迟跟她说了明七的事儿：“……这是明七想的，最后还是看婶子您。你想怎么选都可以。”

云婶很是纠结。

许意迟看着她这番模样，问了她在明七那里的具体工作内容，道：“你真不用怕我生气，我觉得您在那里做得挺好的。明七以后应该还会给您涨月钱。”

云婶：“迟娘，你是不是……”

“不是，你别想那么多。我还想说，以后您在那里做得不高兴，还可以回来帮我。我刚是听说了您在那儿做得还不错，那些小菜您也能上手，他要开店，您过去，很快能得重用。要不是他专门跟我说想让您帮忙，我才舍不得您去呢。”