秦惠点头，赶紧用烧火钳把隔壁灶炉还带着大火的木柴放到这边来。于是锅中油温没一会儿又迅速升起了，油炸的声音更加响亮，那股肉香味在此刻又上升了一层。

大火的时间不能长，没一会儿又要把火柴退出来，最后只能剩一些炭火在火炉中，这就是微火。

肘子肉得经历四道火候，最终才能出锅。

孙宝宝把一个个肘子肉捞起来，放到沥油的簸箕上，肘子肉的外表金黄酥脆，若两块肘子肉碰到一起，还会发出响声，凑近一看，那层酥脆的皮上还冒着小油滋滋响呢！

“嘿，这油炸的肉可真香！”二雄突然凑了过来，“我大老远就闻到味儿了。”

孙宝宝看看挂钟，“啥事儿啊？”这没到开店的时间啊。

“哦！”二雄拍拍脑袋，然后惊奇说道，“宝宝，外边来了两个记者。说是什么求真视频的，我看了，有证！”

孙宝宝慢慢转过头，“嗯？”

“记者？！”

孙宝宝心想这才几点呢，记者的反应这么迅速的吗！

二雄点头：“对啊，我瞧着不像是电视台的。”

“当然不是啦！”孙宝宝说道，“电视台的记者这时候都还没上班。你帮我出去跟他们说一下，我现在没空，如果有事儿的话得等到下午两点半过后。”

二雄点点头，出门和这两位记者说了。

他俩对视一眼，然后说道：“可以。”