放干了血，接下来的步骤就是剥皮分肉。只见一只尖刀顺着筋膜骨缝，极其快速的将一只整猪分成肉块。整个过程既行云流水，又赏心悦目。

这手法，别说学徒佩服得五体投地，就连管家也竖起大拇指，“先生真是此中高手。”

不远处，齐宣背着手站在那里，旁边是捧着手炉的元瑾汐。

“你爹这手艺，称得上是庖丁解牛。”

元瑾汐一脸得意，“我爹说，这世上行行出状元，杀猪与做学问，虽然看上去不同，但道理是相通的，都得用心钻研。”

齐宣点点头，“说得有理。”

不多时，一头猪全部分离完毕，猪头被洗刷干净，拿油纸包好，塞进了雪堆里。

等到除夕祭祀时，这就是供桌上最好的祭品。

元晋安功成身退，去洗了手换了衣服，又恢复了仙风道骨的形象，看得周围人啧啧称奇。

这转换得太自然了，他杀猪时，就是妥妥的屠夫；不杀猪时，双手一背，就不由让人想称一声“先生”。

午膳吃的就是大锅炖的猪肉，庄子里的厨师手艺极好，再加上这猪一只赶来，脂肪被跑掉了不少，身上的肉紧实又有嚼劲，还没做出来，香气就飘了半个庄子。

等到端上来时，连齐宣也不由多吃了一碗。

吃饱喝足后，元瑾汐神神秘秘地走到齐宣身边，“王爷想不想看跳舞？”

“怎么，你会跳？”齐宣挑眉。