知了猴也不例外，每100g知了猴含有72g蛋白质，相当于总量的百分之70，可谓是相当的恐怖了。

杨过前世买了一斤回家，炒完以后，老婆和孩子都不敢吃，最后都被他当下酒菜了。

这个时候只看他拿着一个布袋上飞下跳的抓知了猴。

没多久就抓了一袋子。

提着袋子回到古墓。

“过儿你袋子里装的是什么，听起来好熟悉啊。”

“婆婆我抓了一袋子的知了猴。”

“你抓这个东西做什么。”

“我想把它们炒着吃。”

“咦，那么恶心啊。”

孙婆婆知道这东西能吃，但是不敢吃。

“婆婆炸完了，你吃了肯定觉得好吃。”

“我才不吃呢。”

孙婆婆不吃随便她们了。

知了猴的食用前史很悠久了，在古代的时分它叫“金蝉”，而在民间还把它称为“唐僧肉”，可见其营养价值仍是挺高的。

那为何很多人爱吃知了猴，而蝉却没人吃，知了猴变成蝉了今后还能吃吗？

知了也便是蝉，而知了猴便是蝉的幼虫。知了是在七八月份的时分把卵产在树上，第二年卵孵化出来的幼虫，会钻入到地里边去。

然后就要在地里成长两三年，有些乃至要在地里成长十几年才从地里出来。

在地里的幼虫便是知了猴，有些当地也叫它爬叉。当发育彻底了之后，就会选择在天黑了今后，从地里边爬出来。

尤其是在下雨的气候，由于地上潮湿了，泥土也松软了，这样的条件最适合知了猴从地里打洞了，所以有经验的人都是在下雨今后的黄昏去山里边抓知了猴。

很多人喜欢吃知了猴，却很少有人吃蝉。

这是由于蝉现已羽化了，长有翅膀的蝉不好抓的，估计一天也抓不到几只。

抓知了猴都是夜晚去，它们不会飞，只会沿着树干往上爬，很容易抓到的，一晚上运气好能抓上百只。

但是蝉有翅膀，一下子就飞走了。其次是长有翅膀的蝉也不好吃，虽然蝉能吃，但是有翅膀的蝉，吃起来口感欠安。