吸收葱姜水后的鱼肉，闻不见一丝腥气，闻着很香。

接下来加入葱白和淀粉继续搅拌，搅拌上劲，直至成黏稠糊糊的状态，挂在筷子上不掉，这时候依次加入食盐、白胡椒粉，鸡精，还有提前用菜刀剁好的的肥猪肉馅儿，混合均匀，继续顺时针方向搅拌。

搅拌好的鱼茸放入模具里，模具提前刷油，水开后，上锅蒸制15-20分钟。

刚才用掉两个鸡蛋蛋清，剩下的蛋黄也不浪费，搅匀了，等鱼糕出锅，把蛋黄液均匀涂抹在鱼糕上，继续上锅蒸五分钟，一道江陵鱼糕完美呈现。

颜烟在一旁认真观看，听见客厅里传来开门声，伸长了脖子往外瞧，是老妈黄秀兰回来了。

她目光掠过黄秀兰，看到她身后的两位老人：“姥姥姥爷，你们来的正巧，刚好要开饭了。”

颜国华穿着围裙从厨房出来：“爸妈，你们饿了的话，茶几上干果零食，先吃点垫垫肚子，我这边马上好。”

老爷子拎着一只购物袋，从里面拿出一把野菜：“昨天钓鱼看见了这个，找农户买了点菜，他送了我好多马齿苋，这个焯完水，多放点蒜末爆香，加点香油，很好吃的。”

颜国华伸手来接，老爷子说：“我来给你帮忙。”

颜国华：“不用，我这边有颜烟，您自己照顾自己，我去忙了。”

接过野菜，颜国华给闺女儿睇来个眼神，父女俩默契回到厨房。

片刻工夫，从蒸屉里拿出的鱼糕凉了些，脱模，放到菜板上切成05公分的厚度。

横切面一片片白玉似的鱼糕，薄薄的，可以清晰看见里面分布的猪肉油脂。

竖切面是鲜亮的金黄色，点缀在白玉里，热气蒸腾，香气直往人的鼻孔里钻。

颜烟没忍住嘴馋，叼起一片鱼糕送嘴里，烫得嗷嗷叫。

表面微凉，内里还透着热气。