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里面丝丝缕缕的藕丝,颜烟小心翼翼拉出一手臂长,黄秀兰一脸嫌弃:“好好吃饭。”

“哦。”颜烟暴力扯断藕丝,嗷呜一口,把咬过的藕块囫囵包在嘴巴里。

吃完莲藕,再来一块漂亮的肋排,排骨以肋排最优,价格也最昂贵,肋排的肉质肥瘦相宜,久煮不柴。

颜烟用牙齿一扯,肉肉很脱骨,香香的。

来一口莲藕排骨汤,她满眼惊艳。

清亮的汤水里,表面漂浮着一层排骨炖出来的油脂和骨髓,汤色透着浅浅粉色,莲藕也是浅淡的肉粉,是来自于莲藕上的物质。

电压力锅炖出来的排骨脱骨软烂,莲藕粉糯,汤水油亮鲜香,排骨的肉香与莲藕的鲜甜缠缠绵绵,竟不输玉米排骨汤!

“这个粉蒸肉和粉蒸莲藕不错,跟酒席吃的一样的味道。”听见黄秀兰开口夸赞自己的厨艺,颜国华笑得憨憨的。

颜烟:“……”

她不看她们,她埋头撒欢的吃。

粉蒸肉,以前颜烟也吃过,这次吃的粉蒸肉跟以前不太一样。

她吃的粉蒸肉,是直接买的粉蒸肉调料,拌上切得薄厚均匀的肉片,上锅蒸熟。

这个粉蒸肉是用带着颗粒的大米粉,自己加酱油、食盐、麻辣鲜,味精,她还吃出少许蒜末,把这些调料搅拌好的粉蒸肉一片片铺在莲藕块上,一同上锅隔水蒸熟。

热烈的水蒸气,使得肉片表面快速紧缩,流泻出油分,油分可以很好的锁水保鲜。

溢出的油水挂在粉蒸肉表面,缓慢积蓄力量,滴落在下面的粉蒸莲藕。

有了油水的滋润,让粉蒸莲莲藕吃起来多了一种水润油润感,像是拌了化开了的一块猪油,香得离谱。

粉蒸肉油汪汪,瘦肉多汁,肥肉像是嫩嫩的豆腐。