莫妗今天买了不少番茄,打算弄点番茄酱,这个东西蘸什么也不会太难吃,酸甜口的,煮面了放进去也可以调味。
难得今天孙白珊回来得早,她们一家子吃了个早饭,
莫妗让她们都吃多点鸡蛋饼。
小妹一大块鸡蛋饼一大口米饭一起吃进去,鸡蛋饼丰富的口感带着米饭也变得更加香甜起来。
二妹也一样的吃法,将嘴巴塞得满满当当的,含糊糊地说了一句,谁也没听懂。
小妹嚼完了,搭腔:“三姐说太好吃啦!”
二妹使劲点头。
莫妗笑着让她慢点吃,“咱没人抢你饭吃了,不要吃太急。”
一家人吃完又开始忙活了。
孙白珊第一次跟着小孩一起帮莫妗干活,削皮。
莫妗处理番茄酱,清洗好番茄就开始用大锅煮,等水变得温热,就不加热了,等着先焖一会儿,番茄的皮会开,这样就比较好剥开。
这个办法好的地方在于,不用等晾干了再剥皮,番茄也不会变得太软,到时候切得时候很不好切。
她动作很快,双手划拉两下将番茄的皮都搞掉,一斤的番茄也不算很多,不过一会儿就弄完了,这时候就可以开切了。
将番茄切得小块,就可以放锅里继续煮了,差不多的时候加冰糖。